Château La Coste - Pentes Douces 2019
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Provence-Alpes-Côte d'Azur
On s’incline tout en douceur devant ce Délicat à la minéralité bien marquée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Tronçon de turbot aux asperges, beurre citronné.
Jolie robe or pâle sur des nuances lumineuses, vertes et argentées. Aspect riche dans le verre. ŒIL
Nez fin et suave sur des arômes de bergamote, de yuzu, de mirabelle, de giroflée et d’immortelles. Nez
Riche et velouté en attaque, puis frais, citronné et minéral vers sa finale. Vraiment trop bon ! Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, club sandwich, charcuteries fines.
Poissons grillés, sole sauce au citron, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.
Asperges blanches, salade de poire et d’asperges vertes.
Chèvres frais et demi-secs.
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Se connecter Créer un compte“Le vin est un art !” : une phrase qu’on entend souvent et qui ne se vérifie pas mieux qu’au Château La Coste ! Le vin est ici une véritable institution puisque sa production date de 200 avant Jésus Christ. Mais aujourd’hui, vin et art ne peuvent plus aller l’un sans l’autre, et l’Irlandais Patrick McKillen, le propriétaire, y met tout son coeur... Respectant les principes de la biodynamie, le terroir s’exprime dans les vins comme un peintre sur sa toile…
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