• Pentes Douces
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Pentes Douces 2019

Blanc

AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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On s’incline tout en douceur devant ce Délicat à la minéralité bien marquée !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tronçon de turbot aux asperges, beurre citronné.
L’equipe du Petit Ballon
Un blanc de Provence travaillé comme un blanc de Bourgogne, de la sélection des raisins – sauvignon, vermentino – jusqu’à la vinification et l’élevage. J’admets que j’ai eu un faible pour cette cuvée délicatement parfumée, suave et sensuelle, ensoleillée et désaltérante, aux arômes subtils de bergamote, de yuzu, de fleurs immortelles, et à la minéralité révélatrice d’un superbe terroir. Succombez !
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Jolie robe or pâle sur des nuances lumineuses, vertes et argentées. Aspect riche dans le verre.

Nez

Nez fin et suave sur des arômes de bergamote, de yuzu, de mirabelle, de giroflée et d’immortelles.

bouche

Riche et velouté en attaque, puis frais, citronné et minéral vers sa finale. Vraiment trop bon !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, club sandwich, charcuteries fines.

Poisson

Poissons grillés, sole sauce au citron, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.

Légumes

Asperges blanches, salade de poire et d’asperges vertes.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Sauvignon, Vermentino.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Customer Reviews

Based on 16 reviews
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R
Raul

Sympatique et bien fruité

J
Julien
Bon

Bon vin

J
Julien
Bon

Bon vin

F
Fabien

N/A

T
THIBAULT

N/A

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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