4.5 sur 2 avis

Château Hostens Picant 2012

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Château Hostens-Picant

Château Hostens-Picant

Bordeaux

Un Bordeaux épatant, tout en élégance et en complexité.
21,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé Tannique

Son accord parfait : Confit de canard

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un Bordeaux épatant, tout en élégance et en complexité

Un Château que l'on adore et que nous déclinons en rouge comme en blanc. Le 2009 était superbe et le 2012 l'est tout autant. Finesse, maturité, élégance, complexité sont au rendez-vous, comme d'habitude pourrions nous dire. Les Picant ont fait de l'appellation Sainte Foy Bordeaux, une référence au même titre que certaines autres grandes appellations de la rive droite de Bordeaux . le merlot domine dans sa trame veloutée et fruitée et le cabernet franc apporte une jolie dimension ainsi qu'une belle perspective. Un vin épatant que l'on peut apprécier dès aujourd'hui après un carafage ou que l'on peut oublier dans sa cave pendant quelques années.

Vin à la robe rubis de belle intensité, avec juste un dégradé mauve pour nous signifier un début d'évolution. ŒIL

Le nez est fin et délicat et pourtant déjà complexe avec des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, de café, d'épices, d'encens, de menthe et de chocolat Nez

Suave et velouté en attaque , le vin évolue vers une structure mentholée, réglissée aux tanins soyeux. un vin voluptueux Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, confit de canard.

Baudroie au vin rouge.

Fricassée de cèpes.

Brie, Camembert.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet franc.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 29,20 € (Abonnés: 23,87 €)
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Château Hostens-Picant
Les Lèves-et-Thoumeyragues , France
Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.
Château Hostens-Picant

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  1. star-de-abo
    Les Epicuriennes 2020 Château Hostens-Picant AOP Sainte-Foy Bordeaux
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