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Château Hostens-Picant - Château Hostens Picant 2012

Rouge

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Bordeaux

Château Hostens-Picant 🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Charnu
Un Bordeaux épatant, tout en élégance et en complexité.
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Confit de canard
L’equipe du Petit Ballon

Un Bordeaux épatant, tout en élégance et en complexité

Un Château que l'on adore et que nous déclinons en rouge comme en blanc. Le 2009 était superbe et le 2012 l'est tout autant. Finesse, maturité, élégance, complexité sont au rendez-vous, comme d'habitude pourrions nous dire. Les Picant ont fait de l'appellation Sainte Foy Bordeaux, une référence au même titre que certaines autres grandes appellations de la rive droite de Bordeaux . le merlot domine dans sa trame veloutée et fruitée et le cabernet franc apporte une jolie dimension ainsi qu'une belle perspective. Un vin épatant que l'on peut apprécier dès aujourd'hui après un carafage ou que l'on peut oublier dans sa cave pendant quelques années.
Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2025
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité, avec juste un dégradé mauve pour nous signifier un début d'évolution.

Nez

Le nez est fin et délicat et pourtant déjà complexe avec des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, de café, d'épices, d'encens, de menthe et de chocolat

bouche

Suave et velouté en attaque , le vin évolue vers une structure mentholée, réglissée aux tanins soyeux. un vin voluptueux

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, confit de canard.

Poisson

Baudroie au vin rouge.

Légumes

Fricassée de cèpes.

Fromage

Brie, Camembert.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

Customer Reviews

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Clément T

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Naomi M

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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