Exceptionnel 2009 qui aurait pu se contenter du millésime mais qui a gardé finesse, race et beaucoup de classe. De quoi nous faire découvrir ce coin du bordelais aux charmes toscans.
Château Hostens-Picant
Château Hostens-Picant 2009
AOP Sainte-Foy Bordeaux
Charnu
- Puissant
- Complexe
- Epicé
- Fruité
- Boisé
- Tannique
Château Hostens-Picant
Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !
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- Comment le servir ?
- Dégustation
- Infos sur le vin
Service 17 à 18°C
Carafage 1 heure
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Viande Viandes rouges grillées, daubes, confits
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Fromage Brie, Livarot, Ossau Iraty
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Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
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Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
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Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
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Oeil Vin à la robe rubis aux reflets carmin. Le dégradé est encore sur le violet de sa jeunesse. Belle profondeur de couleur et concentration de la matière trahissent un vin racé.
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Nez Nez flatteur et charmeur à la fois avec des notes de fraises des bois, de cassis, de cerises mais aussi des notes de poivre, de vanille et de café fraîchement torrifié. Un séducteur né.
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Bouche Bien qu'encore jeune, le vin offre un bel équilibre entre la matière ronde et fine et la structure impétueuse et soyeuse. Un vin agréable à boire sur sa jeunesse mais qui pourra également se garder quelques années.
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Région : Bordeaux
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Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux
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Cépages : Merlot 70% Cabernet Franc 30%
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Culture : Conventionnelle
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Contenance : 750 mL
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Alcool : 14.5%
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Sulfite : Oui
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Prix au litre : 27,07 €
(Abonnés: 27,07 €)
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