Château Hostens-Picant

Château Hostens-Picant 2009

AOP Sainte-Foy Bordeaux

/5 (

notes

)

Charnu

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Tannique

20,30 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Exceptionnel 2009 qui aurait pu se contenter du millésime mais qui a gardé finesse, race et beaucoup de classe. De quoi nous faire découvrir ce coin du bordelais aux charmes toscans.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.

Le domaine

Château Hostens-Picant

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

Les autres vins du domaine

Comment le servir ?
Dégustation
Infos sur le vin

Service 17 à 18°C

Carafage 1 heure

Viande Viandes rouges grillées, daubes, confits
Fromage Brie, Livarot, Ossau Iraty
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Oeil Vin à la robe rubis aux reflets carmin. Le dégradé est encore sur le violet de sa jeunesse. Belle profondeur de couleur et concentration de la matière trahissent un vin racé.
Nez Nez flatteur et charmeur à la fois avec des notes de fraises des bois, de cassis, de cerises mais aussi des notes de poivre, de vanille et de café fraîchement torrifié. Un séducteur né.
Bouche Bien qu'encore jeune, le vin offre un bel équilibre entre la matière ronde et fine et la structure impétueuse et soyeuse. Un vin agréable à boire sur sa jeunesse mais qui pourra également se garder quelques années.