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Château Henri Bonnaud - Palette 2015

Château Henri Bonnaud

Palette 2015 bio

Intimiste, rare et délicieux

Robuste

L'accord parfait Tajine d’agneau aux légumes confits.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

23,50 € la bouteille

Prix public : 27,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Je suis heureux !

Enfin un vin de Palette au Petit Ballon. Cette appellation intime et rare, au pied de la magnifique montagne Sainte-Victoire, nous offre ici, chez Henri Bonnaud, un vin complexe, minéral, fruité et savoureux. Fait pour la garde, certes, mais qui avec un carafage révèlera sa fraîcheur, son charme et sa gourmandise.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Henri Bonnaud

Dans la famille de Stéphane, on aime travailler la terre. En 2004, il décide de faire son propre vin et crée son premier millésime. Il décide également de nommer le domaine Henri Bonnaud en hommage à son père. Puis en 2010, il franchit un pas important en décidant l’ensemble du domaine en culture biologique. Des vins bons et bio ! Que demander de plus ?

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Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Travers de porc caramélisé, chapon rôti aux marrons, foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, goulash, daube de bœuf à la tomate.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Fourme d’Ambert, Salers, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Sole rôtie, jus de veau et truffes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d’aubergines et de tomates aux herbes de Provence, couscous de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis/violine, avec un tout début d’évolution qui apparaît sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est fin, complexe, alliant notes de fruits noirs, de chocolat, d’épices, de cuir et de cigare.

  • Bouche Velouté, fruité et tendre en attaque, le vin offre des tanins poudreux ensuite. Le style est racé.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Palette

  • Cépages : Mourvèdre, grenache, vieux carignan.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 36,67 €
    (Abonnés: 31,33 €)

Apogée 2020/22
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
4,55/5

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star38 notes

comment8 avis

  • Jérémy Bstarstarstarstarstar
    2 mars 2020

     

  • Cécilestarstarstarstarstar
    2 janvier 2020

    Vraiment délicieux, dégusté pendant un repas de Noël avec un jambon madère !  

  • Alexisstarstarstarstarstar
    27 novembre 2019

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    7 septembre 2019

     

  • CHARLES EDOUARDstarstarstarstar_borderstar_border
    17 juillet 2019

     

  • Lucstarstarstarstar_borderstar_border
    10 mai 2019

     

  • Pascalstarstarstarstarstar
    5 mai 2019

    Impressionnant. A l'aveugle j'avais parié sur un grand cru classé bordelais. Il a tout d'un grand ! 

  • Gildasstarstarstarstarstar
    29 avril 2019

    un vrai robuste Superbe 

  • Geoffreystarstarstarstarstar
    22 avril 2019

     

  • Malika Mstarstarstarstarstar_border
    31 mars 2019

     

  • Michaelstarstarstarstarstar
    31 mars 2019

    Exceptionnel, le meilleur depuis mon abonnement il y a plus d’un an ! 

  • Xavier Dstarstarstarstarstar
    29 mars 2019

     

  • Aymericstarstarstarstarstar_border
    17 mars 2019

     

  • nicolasstarstarstarstarstar
    4 mars 2019

     

  • Marionstarstarstarstarstar
    1 mars 2019

     

  • Pierrestarstarstarstar_borderstar_border
    25 février 2019

     

  • Florencestarstarstarstar_borderstar_border
    24 février 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    2 février 2019

    Rondeur en bouche extraordinaire. Une belle découverte 

  • Frédéricstarstarstarstarstar
    6 janvier 2019

    fruité et puissance tout en rondeurs. 

  • Françoisstarstarstarstarstar
    6 janvier 2019

     

  • marionstarstarstarstarstar
    31 décembre 2018

     

  • Antoinestarstarstarstarstar
    18 décembre 2018

     

  • laurentstarstarstarstarstar
    9 décembre 2018

     

  • Jean Christophe starstarstarstarstar_border
    17 novembre 2018

     

  • Lionelstarstarstarstarstar_border
    10 novembre 2018

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    25 octobre 2018

    Très bon, léger, fruité mais pas trop tannique. Parfait sur une raclette 

  • Laetitiastarstarstarstar_borderstar_border
    14 octobre 2018

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    2 octobre 2018

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    30 septembre 2018

     

  • Richardstarstarstarstarstar
    16 septembre 2018

     

  • Laszlostarstarstarstarstar
    6 septembre 2018

     

  • Sébastien starstarstarstarstar_border
    6 septembre 2018

     

  • Marie-Hélène starstarstarstarstar
    31 août 2018

     

  • Frédéric starstarstarstarstar
    30 août 2018

    exellent 

  • Alexandrestarstarstarstarstar_border
    30 août 2018

     

  • Hadrienstarstarstarstarstar
    26 août 2018

     

  • raynaldstarstarstarstarstar
    25 août 2018

     

  • LUCIENstarstarstarstarstar
    25 août 2018

     

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