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Château Goutte D'Or - Esprit des Clos 2015

Château Goutte d'Or

Château Goutte D'Or - Esprit des Clos 2015 bio

Un petit Bordelais en or !

Canaille

L'accord parfait Risotto aux cèpes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

6,90 € la bouteille

Prix public : 8,50 € la bouteille

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  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 18 décembre 2018

L'avis de l'expert

Un petit Bordelais en or !

À flanc de coteaux, face à l’estuaire de la Gironde et bénéficiant de la fraîcheur marine de l’Atlantique, les Côtes-de-Blaye sont incontournables aujourd’hui et constituent les meilleurs rapports qualité-prix du Bordelais. C’est donc sans réelle surprise que j’ai sélectionné cet « Esprit des Clos » du Château Goutte d’Or qui, avec ses 80 % de merlot, nous offre un vin suave et velouté, appuyé par 20 % de cabernet pour le caractère et la fraîcheur. Vous allez adorer !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Goutte d'Or

Amatrice de jeux de mots, Sandrine Haure profite de son nom pour renommer sa propriété. Elle nous explique le sourire aux lèvres que pour elle, son or, c’est le vin produit dans ses chais. Les quelques hectares de Sandrine sont cultivés en bio pour laisser les baies s’exprimer au mieux. Une réussite au féminin !

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Service 17°

Carafage 30 mn
  • ic-meat

    Viande Rôti de bœuf jus réduit, côte de porc, lasagnes bolognaise, lapin aux champignons, entrecôte aux échalotes.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Neufchâtel, Bougon, Cantal jeune, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse et des nuances mauves annonçant un début d’évolution.

  • Nez L’attaque est souple et veloutée sur des flaveurs de fruits rouges confiturés, relevée par des tanins doux et soyeux sur une finale fraîche au goût de réglisse.

  • Bouche Le nez est fin et délicat, sur des arômes de fruits rouges mûrs, des notes boisées, épicées et réglissées à l’aération.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

  • Cépages : Merlot 80 %, Cabernet sauvignon 20 %

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €
    (Abonnés: 9,20 €)

Apogée 2020
Garde 2025
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3.95/5

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