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Château du Seuil

Château du Seuil 2020

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

0%
bio

Une fraîcheur au nez comme en bouche !

Friand

L'accord parfait Tomates farcies au veau

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Un vignoble de 62 hectares s'étageant sur les pentes ensoleillées du massif de la Trévaresse, au centre de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Un soleil qui a profité à cette cuvée de rosé 2020, issue des cépages syrah, cabernet sauvignon, grenache et une pointe de raisin blanc rolle. Le vin offre une belle trame de fruits au nez comme en bouche. La fraîcheur est là et le terroir aussi avec en finale une belle minéralité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château du Seuil

Ce Château provençal datant de plusieurs siècles est à la fois un propriété agricole mais également un château raffiné aux jardins à la française luxuriants. Les bois qui entourent les vignes regorgent de chants d'oiseaux et d'une riche biodiversité : perdrix, biches, sangliers... et confèrent au domaine un côté apaisant et paisible. Les vins de ce Château sont autant gourmands et frais qui riches et complexes. Avec une sélection aussi variée, aucun risque de se tromper !

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de bœuf, brochettes, moussaka

  • ic-cheese

    Fromage Brin d'amour, pélardon, Banon

  • ic-fish

    Poisson Rougets, daurade, grillées, salade d'écrevisses et pamplemousse, gambas à la plancha

  • ic-vegetable

    Légumes Beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rosé assez soutenue, sur des nuances saumonées aux reflets framboise. La brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité.

  • Nez Au nez, le vin offre des notes de cerises, de prunes, d'arbouse, de freesia, de réglisse à l'aération. Parfumé !

  • Bouche Souple sur une matière fruitée assez riche en attaque puis plus vive et désaltérante sur la finale. La minéralité revient sur la fin. Pas très long.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

  • Cépages : Syrah, cabernet sauvignon, grenache, rolle

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €

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