4.1 sur 130 avis

Château des Annereaux - Château des Annereaux - L'Âne Mort 2016

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Floral

Son accord parfait : poulet rôti aux girolles

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il s'agit ici des vignes qui touchent la jolie appellation de Lalande de Pomerol. On va donc trouver dans cette cuvée de Bordeaux la finesse et l'élégance de sa voisine. D'autant que c'est la même équipe qui élabore le vin. Avec une particularité dans cette parcelle appelée "l'Âne mort", la proportion de petit verdot, plutôt rare sur la rive droite. Ce qui donne au vin une caractère gourmand, floral, charmeur et épicé.

Vin à la robe rubis de belle intensité. Il est encore sous sa couleur de primeur avec un dégradé pourpre. ŒIL

Au nez, la trame est fine et racé. La palette fruitée est riche avec une connotation florale et épicée agréable. Un vin puissant. Nez

La matière est à la fois charnue et croquante avec des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyaux et des tanins ronds et soyeux qui apportent une perspective au vin. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises

lamproie à la bordelaise

fricassée de cèpes

Brie de Melun, Coulommiers, Salers

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux
Cépages merlot, cabernet Petit verdot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château des Annereaux
Lalande-de-Pomerol , France

Ce domaine datant du XIVème siècle a traversé les années en famille. Pionnier dans la lutte contre le phylloxera (minuscule puceron ravageur de la vigne) à la fin du XIXème siècle, il a suivi aussi le pas de l’agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Benjamin a repris la tête de la propriété, depuis le départ à la retraite de son père dont il dit qu’il a tout appris. Ce vignoble de 25 hectares a conservé une parcelle qui franchit la limite de l’appellation Lalande de Pomerol au lieu-dit L’Âne-Mort. C’est là qu’est produit ce « Super Bordeaux », avec la même exigence et sur le même terroir qualitatif.

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