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Château des Annereaux - L'Âne Mort 2016

Château des Annereaux

L'Âne Mort 2016 bio

Quand le bordeaux est bon, il s'accorde avec tout !

Charnu

L'accord parfait poulet rôti aux girolles

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

9,90 € la bouteille

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  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 18 décembre 2018

L'avis de l'expert

Il s'agit ici des vignes qui touchent la jolie appellation de Lalande de Pomerol. On va donc trouver dans cette cuvée de Bordeaux la finesse et l'élégance de sa voisine. D'autant que c'est la même équipe qui élabore le vin. Avec une particularité dans cette parcelle appelée "l'Âne mort", la proportion de petit verdot, plutôt rare sur la rive droite. Ce qui donne au vin une caractère gourmand, floral, charmeur et épicé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château des Annereaux

Ce domaine datant du XIVème siècle a traversé les années en famille. Pionnier dans la lutte contre le phylloxera (minuscule puceron ravageur de la vigne) à la fin du XIXème siècle, il a suivi aussi le pas de l’agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Benjamin a repris la tête de la propriété, depuis le départ à la retraite de son père dont il dit qu’il a tout appris. Ce vignoble de 25 hectares a conservé une parcelle qui franchit la limite de l’appellation Lalande de Pomerol au lieu-dit L’Âne-Mort. C’est là qu’est produit ce « Super Bordeaux », avec la même exigence et sur le même terroir qualitatif.

Les autres vins du domaine
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Service 16°

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Melun, Coulommiers, Salers

  • ic-fish

    Poisson lamproie à la bordelaise

  • ic-vegetable

    Légumes fricassée de cèpes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité. Il est encore sous sa couleur de primeur avec un dégradé pourpre.

  • Nez Au nez, la trame est fine et racé. La palette fruitée est riche avec une connotation florale et épicée agréable. Un vin puissant.

  • Bouche La matière est à la fois charnue et croquante avec des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyaux et des tanins ronds et soyeux qui apportent une perspective au vin.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : merlot, cabernet Petit verdot

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 13,20 €)

Apogée 2022
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis
4.1/5

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