Une coupe de vin pour la coupe,

Chauvin ou vainqueur, à chaque supporter sa caisse.

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Château des Annereaux

L'Âne Mort 2016 bio

AOP Bordeaux

  • Charnu En savoir plus
    Vins rouges
      Charnu
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • L'accord parfaitpoulet rôti aux girolles
  • L'occasion parfaite Déjeuner
Quand le bordeaux est bon, il s'accorde avec tout !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Château des Annereaux

    Ce domaine datant du XIVème siècle a traversé les années en famille. Pionnier dans la lutte contre le phylloxera (minuscule puceron ravageur de la vigne) à la fin du XIXème siècle, il a suivi aussi le pas de l’agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Benjamin a repris la tête de la propriété, depuis le départ à la retraite de son père dont il dit qu’il a tout appris. Ce vignoble de 25 hectares a conservé une parcelle qui franchit la limite de l’appellation Lalande de Pomerol au lieu-dit L’Âne-Mort. C’est là qu’est produit ce « Super Bordeaux », avec la même exigence et sur le même terroir qualitatif.

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Il s'agit ici des vignes qui touchent la jolie appellation de Lalande de Pomerol. On va donc trouver dans cette cuvée de Bordeaux la finesse et l'élégance de sa voisine. D'autant que c'est la même équipe qui élabore le vin. Avec une particularité dans cette parcelle appelée "l'Âne mort", la proportion de petit verdot, plutôt rare sur la rive droite. Ce qui donne au vin une caractère gourmand, floral, charmeur et épicé.

  • Le label

    Charnu
    Vins rouges
      Charnu
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille

    Des rouges qui font parler leurs rondeurs.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises
    • Poisson : lamproie à la bordelaise
    • Fromage : Brie de Melun, Coulommiers, Salers
    • Légumes : fricassée de cèpes
  • Détails

    • Région : Bordeaux Appellation : AOP Bordeaux
    • Apogée : 2022
      Garde : 2028
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : merlot, cabernet Petit verdot
    • Culture : Biologique
    • Service : 16°
    • Carafage : 1h
    • Alcool : 14,5%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Dîner entre amis, Barbecue
    • Oeil : Vin à la robe rubis de belle intensité. Il est encore sous sa couleur de primeur avec un dégradé pourpre.
    • Nez : Au nez, la trame est fine et racé. La palette fruitée est riche avec une connotation florale et épicée agréable. Un vin puissant.
    • Bouche : La matière est à la fois charnue et croquante avec des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyaux et des tanins ronds et soyeux qui apportent une perspective au vin.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

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    4.1
    115 clients
        
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