Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Château de Nages, c’est avant tout un terroir magique qui donne des vins naturellement exubérants. Sa signature rhodanienne rappelle les plus beaux crus de la vallée. Comme ici cette cuvée Héritage, charnue, puissante, à la fois fruitée et florale, sur une structure mature et fraîche. Une note orientale au nez comme en bouche. Légèrement complexe avant tout. Un vin équilibré à déguster jeune.
Vin à la robe rubis d’intensité moyenne, avec un dégradé aux reflets mauves de début d’évolution.
Au nez, le vin offre des notes de menthol, de réglisse, de mûre, de cèdre, d’encens, de cacao.
Même arômes en bouche sur une matière charnue, avec une finale réglisse, violette, presque cachou.
Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc
Risotto à l’encre de seiche, pavé de thon rouge à la plancha
Lasagnes d’aubergine à la tomate
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.
Château de Nages
🇫🇷 Caissargues, franceAu sein du Château de Nages, l’engagement dans la préservation de l’écosystème du domaine n’a d’égal que la reconnaissance du travail des quatre générations précédentes. Marqué par une histoire qui a traversé les siècles et les guerres, le terroir du Château n’en est pas moins fabuleux, et incarne les racines de Roger Gassier, l’actuel propriétaire. Celui-ci a récupéré le domaine des mains de son père et s’investit corps et âme pour le transmettre à son tour à ses enfants.
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