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4 sur 3 avis

Château de Mérande - Château de Mérande - Arbin Le Comte Rouge 2015

Savoie

Biodynamie en Savoie pour un vin de haute gastronomie !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Minéral Epicé Floral

Son accord parfait : Diots, Mont d'or

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Biodynamie en Savoie pour un vin de haute gastronomie !

Amédée VII, Comte de Savoie, le Comte rouge, serait heureux de cette cuvée. Rouge comme la mondeuse qui compose cette cuvée du Domaine de Mérande qui joue sur la pureté et la minéralité de ses vins. La mondeuse est ici séveuse et voluptueuse à la fois. Le fruité inégalable s'équilibre parfaitement avec les notes minérales qu'accentue la fraîcheur montagnarde. Mais la pointe épicée en bouche et le croquant des tanins offre un caractère supplémentaire qui m'ont vite conquis.

Un vin à l'apparence jeune avec une couleur rubis assez soutenue et des reflets violets qui nous parlent certes de jeunesse mais également de fraîcheur et de vivacité. ŒIL

Le nez est fin alliant arômes variétaux, fruits, fleurs, merises, pivoine, violettes, cassis et notes poivrées et réglissées avec une pointe d'encens à l'aération. Nez

L'attaque est jubilatoire sur des flaveurs de fruits noirs, de violette, de réglisse, de prune et de menthe poivrée. Un vin déjà agréable à déguster aujourd'hui grâce à la douceur des tanins. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
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Truite de lac au vin rouge

Reblochon, tomme de Savoie, Chèvre frais

Région Savoie
Pays France
Appellation AOP Savoie Arbin
Cépages Mondeuse
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 24,00 € (Abonnés: 21,33 €)
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Château de Mérande
Arbin , France

Quelle histoire ! C’est sur les fondations de l’unique village gallo-romain de Savoie que se construit le château de Mérande au Xe siècle. Longtemps abandonné, la famille Genoux continue l’œuvre de ses ancêtres qui cultivaient déjà la vigne au XIIIe siècle. Ici, tradition côtoie modernité, depuis 2009 le domaine est classé en biodynamie. La légende veut qu’un trésor soit enfoui dans les combles du château, une chose est sûre, c’est qu’il y en a bien un dans la bouteille !

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