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Château de Mérande - - Arbin Le Comte Rouge 2015

Rouge

AOP Savoie Arbin

Savoie

Château de Mérande 🇫🇷 Arbin, France
BIO Biodynamique Charnu
Biodynamie en Savoie pour un vin de haute gastronomie !
Prix habituel 18,00 €
Prix promotionnel 18,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Minéral

Son accord parfait : Diots, Mont d'or
L’equipe du Petit Ballon

Biodynamie en Savoie pour un vin de haute gastronomie !

Amédée VII, Comte de Savoie, le Comte rouge, serait heureux de cette cuvée. Rouge comme la mondeuse qui compose cette cuvée du Domaine de Mérande qui joue sur la pureté et la minéralité de ses vins. La mondeuse est ici séveuse et voluptueuse à la fois. Le fruité inégalable s'équilibre parfaitement avec les notes minérales qu'accentue la fraîcheur montagnarde. Mais la pointe épicée en bouche et le croquant des tanins offre un caractère supplémentaire qui m'ont vite conquis.
Service 16°°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Un vin à l'apparence jeune avec une couleur rubis assez soutenue et des reflets violets qui nous parlent certes de jeunesse mais également de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Le nez est fin alliant arômes variétaux, fruits, fleurs, merises, pivoine, violettes, cassis et notes poivrées et réglissées avec une pointe d'encens à l'aération.

bouche

L'attaque est jubilatoire sur des flaveurs de fruits noirs, de violette, de réglisse, de prune et de menthe poivrée. Un vin déjà agréable à déguster aujourd'hui grâce à la douceur des tanins.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, volailles fermières, bavette aux échalotes , caille rôtie, navarin d'agneau, pierrade

Poisson

Truite de lac au vin rouge

Fromage

Reblochon, tomme de Savoie, Chèvre frais

Region Savoie
Pays France
Cépages Mondeuse
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

Château de Mérande

🇫🇷 Arbin, france

Quelle histoire ! C’est sur les fondations de l’unique village gallo-romain de Savoie que se construit le château de Mérande au Xe siècle. Longtemps abandonné, la famille Genoux continue l’œuvre de ses ancêtres qui cultivaient déjà la vigne au XIIIe siècle. Ici, tradition côtoie modernité, depuis 2009 le domaine est classé en biodynamie. La légende veut qu’un trésor soit enfoui dans les combles du château, une chose est sûre, c’est qu’il y en a bien un dans la bouteille !

Customer Reviews

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Jordan W

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jean-baptiste b

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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