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Château Malijay - Château de Malijay - Le Moderniste 2015

Château Malijay

Château de Malijay - Le Moderniste 2015

AOP Châteauneuf-du-Pape

Un Chateauneuf-du-Pape résolument moderne et élégant !

Robuste

L'accord parfait Magret de canard, figues rôties.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Chateauneuf-du-Pape résolument moderne et élégant !

Les Côtes-du-Rhône du Château de Malijay, aussi bien en blanc qu’en rouge, sont devenus nos premiers succès. Lorsque nous avons demandé à Aude Deltin si on pouvait obtenir du Châteauneuf-du-Pape dans le même style de finesse et d’élégance, cette belle bouteille est arrivée sur notre table. Cette cuvée issue principalement du grenache, avec du mourvèdre et de la syrah pour structure, est tout simplement sublime.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

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Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges, gibier, grillades de bœuf, barbecue, daube provençale, agneau de 7 heures.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Époisses, tomme de montagne affinée.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates farcies au gibier.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est d’un joli rubis aux nuances violettes. La matière est plutôt concentrée dans le verre. La couleur inspire la tendresse, la concentration et la puissance.

  • Nez Au nez, la trame est élégante sur des arômes de fleurs, violette, pivoine, de fruits, mûre, sureau, cerise, avec une fraîcheur épicée, mentholée et réglissée à l’aération.

  • Bouche La bouche est portée par une trame fruitée et relayée par des tanins doux et soyeux sur une bonne longueur. Un Châteauneuf-du-Pape sensuel.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape

  • Cépages : Grenache, mourvèdre, syrah.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 31,87 €
    (Abonnés: 31,87 €)

Apogée 2022
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