star-de-abo
4.4 sur 8 avis

Château de Jau - Château de Jau - Sparkling de Jau 2016

Languedoc

Château de Jau
Château de Jau

Languedoc

Ça pétille dans les papilles !
9,90 € la bouteille
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant pour une livraison garantie pour la fête des mamans

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Tarte aux fraises des bois

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Pour le fun sans doute, par dérision peut être mais pour le plaisir assurément. Voilà de quoi animer la tendance des pétillants et autres effervescents. Cette cuvée pleine de fruits, de douceur et de caractère devrait trouver une place sur vos tables conviviales. On est proche du raisin avec une palette fruitée, mielleuse et florale qui enchante nos narines comme nos papilles. Un vin d'apéritif, de desserts, de plats exotiques, un vin universel surprenant et envoûtant. Pour le fun et la surprise !

La robe est or avec des nuances vertes qui confirment la fraîcheur. Les bulles sont fines et montent lentement dans une matière assez riche. ŒIL

Le nez est fin et délicat offrant une palette fruitée et florale, poire, pêche, abricot, mirabelle, chèvrefeuille, jasmin, miel d'acacia. La gourmandise est déjà là. Nez

Quelques bulles désaltérantes couvrent le palais au milieu de flaveurs de fruits. Le vin est doux mais reste frais grâce aux bulles incisives. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2019 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Moelleux nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et fois gras Fois grasaccord vin et dessert au chocolat Dessert au chocolataccord vin et dessert à la crème Dessert à la crèmeaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Viande blanche sur une sauce fruitée, porc aux mirabelles, cailles aux raisins.

Carpaccio de langoustines, vinaigrette aux agrumes, poissons grillés et fricassée de fenouil.

Chèvre frais au miel.

Tarte aux pommes, soupe de fruits rouges.

Région Languedoc
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Small grains muscat
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 9,20 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Château de Jau
Estagel , France

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons