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Château de Jau - Jaujau 1er 2014

Château de Jau

Jaujau 1er 2014

Une de nos plus belles cuvées, entre élégance et modernité.

Charnu

L'accord parfait Magret de canard jus au cassis.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une de nos plus belles cuvées, entre élégance et modernité.

Fort de son succès, nous avons décidé de continuer de proposer cette cuvée exceptionnelle du château de Jau. Mais il fallait tout d'abord déguster ce nouveau millésime qui, je vous le dis, a tenu toutes ses promesses et même au delà. Le soleil a rendez-vous avec le fraîcheur dans cette cuvée aux arômes et flaveurs de fruits noirs superbes aux accents poivrés et réglissés. Ceux qui ont adoré ce vin ne seront pas déçu, bien au contraire.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Jau

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Epoisse.

  • ic-fish

    Poisson daube de lotte aux lardons.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est d'un rubis intense et concentré sur une connotation violette de jeunesse. Un vin qui apparaît dense dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin offre une trame ensoleillée aux accents fruités, cassis, cerises, mûres, sureau et épicés, poivre cardamome et menthe poivrée.

  • Bouche La bouche offre une trame riche et charnue, portée par des flaveurs de fruits, d'épices, de réglisse et de violette.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes-du-Roussillon

  • Cépages : Syrah, mourvèdre, grenache.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 23,87 €)

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Les avis
3,95/5

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star249 notes

comment2 avis

  • Alinestarstarstarstarstar_border
    8 juin 2020

     

  • Alexandre Bstarstarstarstarstar_border
    24 mars 2020

     

  • Nicolas Rstarstarstarstarstar
    9 mai 2019

     

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    1 avril 2019

     

  • BERNICOTstarstarstarstarstar
    24 mars 2019

     

  • Clément starstarstarstarstar_border
    7 février 2019

     

  • Quentinstarstarstarstarstar_border
    5 janvier 2019

     

  • Florianstarstarstarstarstar
    15 novembre 2018

    Superbe ! Une bouteille découverte lors de la foire au vin 2017 du petit ballon. J'en ai pris 3 bouteilles. Ouvert une première peu de temps après et une seconde un an plus tard. A chaque fois les convives ont été unanime ! J'ai trouvé que le vin s'est "légèrement" assagi sur 1 an. On reste sur quelque chose d'assez puissant. Accompagné d'une viande qui a du goût et d'une sauce relevée il fera merveille et donnera même une impression de douceur. 

  • Simonstarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2018

    Un vin qui a du jus.  

  • Gabrielstarstarstarstarstar
    20 septembre 2018

     

  • Florentstarstarstarstarstar
    6 septembre 2018

     

  • CLEMENTstarstarstarstarstar_border
    5 septembre 2018

     

  • Benjaminstarstarstarstar_borderstar_border
    26 août 2018

     

  • Michaël Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 août 2018

     

  • Christophe Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    24 juillet 2018

     

  • SOPHIE Bstarstarstarstarstar
    2 juillet 2018

     

  • Jean-Pierre Vstarstarstarstarstar
    30 juin 2018

     

  • jean-fabien Hstarstarstarstar_borderstar_border
    15 juin 2018

     

  • CYPRIEN Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 juin 2018

     

  • Christophe Sstarstarstarstar_borderstar_border
    30 mai 2018

     

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    29 mai 2018

     

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    28 mai 2018

     

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    28 mai 2018

     

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    25 mai 2018

     

  • Gary Bstarstarstarstarstar
    25 mai 2018

     

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    25 mai 2018

     

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    25 mai 2018

     

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    25 mai 2018

     

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    22 mai 2018

     

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    19 mai 2018

     

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    18 mai 2018

     

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    13 mai 2018

     

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    8 mai 2018

     

  • Guillaume Jstarstarstarstar_borderstar_border
    7 mai 2018

     

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    5 mai 2018

     

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    1 mai 2018

     

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    27 avril 2018

     

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    25 avril 2018

     

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    3 avril 2018

     

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    3 avril 2018

     

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    3 avril 2018

     

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    2 avril 2018

     

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    25 mars 2018

     

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    4 mars 2018

     

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    3 mars 2018

     

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    3 mars 2018

     

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    3 février 2018

     

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    1 février 2018

     

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    27 janvier 2018

     

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    27 janvier 2018

     

  • Sébastien Mstarstarstarstarstar_border
    27 janvier 2018

     

  • Nicolas Jstarstarstarstarstar_border
    27 janvier 2018

     

  • Julien Gstarstarstarstar_borderstar_border
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  • David Nstarstarstarstarstar_border
    24 janvier 2018

     

  • MAXIME Dstarstarstarstarstar
    24 janvier 2018

     

  • Anne-Hélène & Sébastien Bstarstarstarstar_borderstar_border
    24 janvier 2018

     

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    24 janvier 2018

     

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    23 janvier 2018

     

  • Pierre Tstarstarstarstarstar_border
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  • Philippe Kstarstarstarstar_borderstar_border
    22 janvier 2018

     

  • Jean-louis gstarstarstarstarstar_border
    20 janvier 2018

     

  • Natalia Pstarstarstarstarstar
    20 janvier 2018

     

  • Bertrand Hstarstarstarstarstar
    20 janvier 2018

     

  • Fabien Jstarstarstarstarstar_border
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    17 août 2017

     

  • Marie Pstarstarstarstar_borderstar_border
    16 août 2017

     

  • Nicolas Gstarstarstarstarstar
    14 août 2017

     

  • Lucas Pstarstarstarstarstar
    10 août 2017

     

  • Mickaël Sstarstarstarstarstar_border
    6 août 2017

     

  • Ludovic Lstarstarstarstarstar_border
    4 août 2017

     

  • Pascal Rstarstarstarstar_borderstar_border
    3 août 2017

     

  • Julien Cstarstarstarstarstar
    28 juillet 2017

     

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    26 juillet 2017

     

  • Carolina Bstarstarstarstar_borderstar_border
    23 juillet 2017

     

  • etienne dstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    23 juillet 2017

     

  • Jean-Louis Ustarstarstarstar_borderstar_border
    15 juillet 2017

     

  • sylvain cstarstarstarstarstar_border
    14 juillet 2017

     

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    14 juillet 2017

     

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    15 juin 2017

     

  • Thibaut Bstarstarstarstarstar
    11 juin 2017

     

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    29 avril 2017

     

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