Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomateJean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes de jeunesse. La vivacité de la couleur trahit une belle vivacité. La matière se présente sous une forme à la concentration moynne. Le vin est brillant et opaque dans le centre du verre et plus limpide sur les côtés. ŒIL
Le nez présente une jolie trame aromatique dominée par des notes de fruits noirs, cassis, mûres. Puis avec un peu d'aération le vin offre des arômes de cerises et de prunes qu’enrobent des notes plus fraîches de réglisse et de menthe. Un vin qui semble être prêt à être dégusté dès aujourd'hui sur sa fraîcheur fruitée. Nez
En bouche, on retrouve, avec plaisir le fruité du nez sur une matière gourmande et charnue, non dépourvue de finesse. C’est en milieu de bouche que l’on trouve la fraîcheur réglissée et légèrement poivrée. On retrouve les notes de cerise et de violettes en finale. Un vin gourmand et séduisant mais qui garde néanmoins une belle profondeur. Bouche
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