Viande rouge en sauce
GibierJean-Michel Deluc
La robe est rubis de bonne intensité. Les reflets sont encore sur le violet de leur jeunesse. Le vin a commencé son évolution. Il est brillant, limpide et moyennement concentré. Une robe plutôt attractive ŒIL
Le nez s'exprime sur les arômes de griottes avant tout, puis de fraise, de cassis et de framboise. Il s'ouvre rapidement sur une note florale et délicate. La trame présente une belle maturité signant ainsi un excellent millésime. L’ensemble est séducteur, suave et assez racé. Nez
La bouche est gourmande, friande avec une matière veloutée où se fondent des tanins soyeux. L’acidité est désaltérante et légèrement réglissée. Les flaveurs de fruits rouges et noirs explosent sur notre palais. Un vin finement poivré et agréable à déguster dès aujourd’hui. Bouche
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