4.5 sur 2 avis

Domaine Jonquères D'Oriola - Château de Cornellia - Heritage 2011

Roussillon

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un vin qui allie la classe, la complexité, la gourmandise et le soleil. Un terroir idéal, des raisins bien choisis et une vinification où se retrouve la passion et la classe de la famille d'Oriola. Fabuleux. 

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes de jeunesse. C'est du velours au yeux. ŒIL

Au nez, on est séduit par la maturité de la trame avec des notes de fruits noirs et rouges, cerises, mûres, prunes, des notes de violettes, de réglisse, de poivre, de tabac blond et de chocolat. Nez

L'attaque est soyeuse et veloutée alliant flaveurs de fruits rouges aux épices douces. Quelle finesse et quelle élégance. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
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Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Syrah 40% Grenache 30% Carignan vieilles vignes 30%
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 €
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Domaine Jonquères D'Oriola
Corneilla-Del-Vercol , France
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.  En savoir plus sur le domaine >
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