Domaine Jonquères D'Oriola - Château de Cornellia - Heritage 2011
Roussillon
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé Tannique
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes de jeunesse. C'est du velours au yeux. ŒIL
Au nez, on est séduit par la maturité de la trame avec des notes de fruits noirs et rouges, cerises, mûres, prunes, des notes de violettes, de réglisse, de poivre, de tabac blond et de chocolat. Nez
L'attaque est soyeuse et veloutée alliant flaveurs de fruits rouges aux épices douces. Quelle finesse et quelle élégance. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées
Champignons
Fromages triple crème
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