Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Epicé
Fumé
Tannique
Jean-Michel DelucChef sommelier du Petit Ballon
Un vin qui allie la classe, la complexité, la gourmandise et le soleil. Un terroir idéal, des raisins bien choisis et une vinification où se retrouve la passion et la classe de la famille d'Oriola. Fabuleux.
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes de jeunesse. C'est du velours au yeux. ŒIL
Au nez, on est séduit par la maturité de la trame avec des notes de fruits noirs et rouges, cerises, mûres, prunes, des notes de violettes, de réglisse, de poivre, de tabac blond et de chocolat. Nez
L'attaque est soyeuse et veloutée alliant flaveurs de fruits rouges aux épices douces. Quelle finesse et quelle élégance. Bouche
17°ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
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