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Château d'Or et de Gueules - Trassegum 2014

AOP Costières de Nîmes

Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules

Vallée du Rhône

15,50 €
Prix abonnés 12,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Mielleux Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Avec les Cimels, vous avez découvert, pour certains, l'appellation Costières de Nîmes et pour beaucoup le Château d'Or et De Gueules. Lors de la sélection, nous avions également dégusté un vin blanc. Plus rare dans cette appellation, nous n'avions pas pu le mettre en abonnement. Aujourd'hui, voici l'occasion de vous le présenter dans notre sélection. La fraîcheur est au rendez-vous, grâce à des vendanges nocturnes et à une vinification en fût de 500 litres qui permet de garder beaucoup de fruité. Un vin certes gourmand et flatteur mais non dénué de complexité. Vous avez dit sensuel !

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets paille et argent avec une matière assez concentrée dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame gourmande dominée par des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, jasmin, pêche, poire, abricot, raisins secs. Nez

On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une pointe de poivre blanc en plus. La finale est mielleuse et agrumée à la fois. Bouche

10-12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016-2017 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Volaille aux morilles, canard aux pêche, caille aux raisins

Saint-Jacques snackées, loup en croûte de sel, saumon froid mayonnaise

Gratin de légumes, clafoutis de courgettes

Pélardons au miel, Comté fruité

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Costières de Nîmes
Cépages Roussanne, grenache, rolle
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,67 € (Abonnés: 17,20 €)
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Château d'Or et de Gueules
Saint-Gilles , France

Un domaine familial géré par Diane de Puymorin, créatrice et vignificatrice, et son mari, Mathieu Chatain. La propriété se situe sur le versant sud des Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Un vignoble qui profite d’un climat méditerranéen, ce qui apporte aux vins toute leur richesse.

Château d'Or et de Gueules
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