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Château d'Or et de Gueules - Trassegum 2014
Château d'Or et de Gueules - Trassegum 2014
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Château d'Or et de Gueules - Trassegum 2014

Château d'Or et de Gueules

Trassegum 2014

Généreux
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Avec les Cimels, vous avez découvert, pour certains, l'appellation Costières de Nîmes et pour beaucoup le Château d'Or et De Gueules. Lors de la sélection, nous avions également dégusté un vin blanc. Plus rare dans cette appellation, nous n'avions pas pu le mettre en abonnement. Aujourd'hui, voici l'occasion de vous le présenter dans notre sélection. La fraîcheur est au rendez-vous, grâce à des vendanges nocturnes et à une vinification en fût de 500 litres qui permet de garder beaucoup de fruité. Un vin certes gourmand et flatteur mais non dénué de complexité. Vous avez dit sensuel !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château d'Or et de Gueules

Un domaine familial géré par Diane de Puymorin, créatrice et vignificatrice, et son mari, Mathieu Chatain. La propriété se situe sur le versant sud des Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Un vignoble qui profite d’un climat méditerranéen, ce qui apporte aux vins toute leur richesse.

Service 10-12°C

Carafage 1/2 heure
  • ic-meat

    Viande Volaille aux morilles, canard aux pêche, caille aux raisins

  • ic-cheese

    Fromage Pélardons au miel, Comté fruité

  • ic-fish

    Poisson Saint-Jacques snackées, loup en croûte de sel, saumon froid mayonnaise

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, clafoutis de courgettes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue, sur des reflets paille et argent avec une matière assez concentrée dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin offre une trame gourmande dominée par des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, jasmin, pêche, poire, abricot, raisins secs.

  • Bouche On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une pointe de poivre blanc en plus. La finale est mielleuse et agrumée à la fois.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Costières de Nîmes

  • Cépages : Roussanne, grenache, rolle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,67 €
    (Abonnés: 17,20 €)

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