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Château d'Or et de Gueules - - Trassegum 2014

Blanc

AOP Costières de Nîmes

Vallée du Rhône

Château d'Or et de Gueules 🇫🇷 Saint-Gilles, France
Généreux
Prix habituel 15,50 €
Prix promotionnel 15,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 13,95 €

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Avec les Cimels, vous avez découvert, pour certains, l'appellation Costières de Nîmes et pour beaucoup le Château d'Or et De Gueules. Lors de la sélection, nous avions également dégusté un vin blanc. Plus rare dans cette appellation, nous n'avions pas pu le mettre en abonnement. Aujourd'hui, voici l'occasion de vous le présenter dans notre sélection. La fraîcheur est au rendez-vous, grâce à des vendanges nocturnes et à une vinification en fût de 500 litres qui permet de garder beaucoup de fruité. Un vin certes gourmand et flatteur mais non dénué de complexité. Vous avez dit sensuel !

Service 10-12°°C
Apogée 2016
Garde 2020
œil

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets paille et argent avec une matière assez concentrée dans le verre.

Nez

Au nez, le vin offre une trame gourmande dominée par des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, jasmin, pêche, poire, abricot, raisins secs.

bouche

On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une pointe de poivre blanc en plus. La finale est mielleuse et agrumée à la fois.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille aux morilles, canard aux pêche, caille aux raisins

Poisson

Saint-Jacques snackées, loup en croûte de sel, saumon froid mayonnaise

Légumes

Gratin de légumes, clafoutis de courgettes

Fromage

Pélardons au miel, Comté fruité

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Grapes Roussanne, grenache, rolle
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

Château d'Or et de Gueules

🇫🇷 Saint-Gilles, france

Un domaine familial géré par Diane de Puymorin, créatrice et vignificatrice, et son mari, Mathieu Chatain. La propriété se situe sur le versant sud des Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Un vignoble qui profite d’un climat méditerranéen, ce qui apporte aux vins toute leur richesse.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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