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3.7 sur 6 avis

Château d'Or et de Gueules - Château d'Or et de Gueules - Mon Fût c'est du Poulet 2015

Vallée du Rhône

Château d'Or et de Gueules
Château d'Or et de Gueules

Vallée du Rhône

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral

Son accord parfait : Poulet à la diable

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
L'esprit de ce Château, et peut être celui de Mathieu Châtain plus que celui de Diane de Puymorin, se retrouve dans cette cuvée à l'humour potache. Nous sommes bien sur un Costières de Nîmes, appellation rhodanienne à l'accent languedocien. C'est un vin de copains, d'ambiance ensoleillée que nous propose cette propriété. C'est le carignan qui donne l'accent à ce vin avec un caractère jovial et sympa, appuyée par la gourmandise et la finesse de la syrah. Un vin fait pour l'été !

La robe est flamboyante aux reflets pourpre sur une belle concentration de matière. Un vin jeune , brillant et attractif visuellement. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame de fruits, cerises, myrtilles, sureau, mûres et des notes de violettes et d'épices à l'aération. Nez

Gourmand et charnu en attaque avec une trame de fruits rouges et noirs gorgés de soleil. La finale est réglissée et poivrée. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Grillades de viandes rouges et blanches, barbecue sauce épicée, charcuteries, kebab, pizza à la viande.

Rougets grillés et sauce au vin rouge.

Pélardon, Banon, tomme fraîche , Brin d'amour.

Pays France
Appellation AOP Costières de Nîmes
Cépages Carignan, syrah.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 € (Abonnés: 13,20 €)
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Château d'Or et de Gueules
Saint-Gilles , France

Un domaine familial géré par Diane de Puymorin, créatrice et vignificatrice, et son mari, Mathieu Chatain. La propriété se situe sur le versant sud des Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Un vignoble qui profite d’un climat méditerranéen, ce qui apporte aux vins toute leur richesse.

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