Château d'Or et de Gueules - - Mon Fût c'est du Poulet 2015
Rouge
AOP Costières de Nîmes
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
L'esprit de ce Château, et peut être celui de Mathieu Châtain plus que celui de Diane de Puymorin, se retrouve dans cette cuvée à l'humour potache. Nous sommes bien sur un Costières de Nîmes, appellation rhodanienne à l'accent languedocien. C'est un vin de copains, d'ambiance ensoleillée que nous propose cette propriété. C'est le carignan qui donne l'accent à ce vin avec un caractère jovial et sympa, appuyée par la gourmandise et la finesse de la syrah. Un vin fait pour l'été !
La robe est flamboyante aux reflets pourpre sur une belle concentration de matière. Un vin jeune , brillant et attractif visuellement.
Au nez, le vin offre une trame de fruits, cerises, myrtilles, sureau, mûres et des notes de violettes et d'épices à l'aération.
Gourmand et charnu en attaque avec une trame de fruits rouges et noirs gorgés de soleil. La finale est réglissée et poivrée.
Grillades de viandes rouges et blanches, barbecue sauce épicée, charcuteries, kebab, pizza à la viande.
Rougets grillés et sauce au vin rouge.
Pélardon, Banon, tomme fraîche , Brin d'amour.
Château d'Or et de Gueules
🇫🇷 Saint-Gilles, franceUn domaine familial géré par Diane de Puymorin, créatrice et vignificatrice, et son mari, Mathieu Chatain. La propriété se situe sur le versant sud des Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Un vignoble qui profite d’un climat méditerranéen, ce qui apporte aux vins toute leur richesse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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