• Château d'Or et de Gueules - Mon Fût c'est du Poulet 2015
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Château d'Or et de Gueules - Mon Fût c'est du Poulet 2015

Rouge

AOP Costières de Nîmes

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Vous allez vous taper le fût par terre !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Poulet à la diable
L’equipe du Petit Ballon
L'esprit de ce Château, et peut être celui de Mathieu Châtain plus que celui de Diane de Puymorin, se retrouve dans cette cuvée à l'humour potache. Nous sommes bien sur un Costières de Nîmes, appellation rhodanienne à l'accent languedocien. C'est un vin de copains, d'ambiance ensoleillée que nous propose cette propriété. C'est le carignan qui donne l'accent à ce vin avec un caractère jovial et sympa, appuyée par la gourmandise et la finesse de la syrah. Un vin fait pour l'été !
Service 16°°C
Garde 2022
œil

La robe est flamboyante aux reflets pourpre sur une belle concentration de matière. Un vin jeune , brillant et attractif visuellement.

Nez

Au nez, le vin offre une trame de fruits, cerises, myrtilles, sureau, mûres et des notes de violettes et d'épices à l'aération.

bouche

Gourmand et charnu en attaque avec une trame de fruits rouges et noirs gorgés de soleil. La finale est réglissée et poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches, barbecue sauce épicée, charcuteries, kebab, pizza à la viande.

Poisson

Rougets grillés et sauce au vin rouge.

Fromage

Pélardon, Banon, tomme fraîche , Brin d'amour.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Carignan, syrah.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

Customer Reviews

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