Château d'Or et de Gueules - AOP Costières-de-Nîmes - Rouge - 2015
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges et blanches, barbecue sauce épicée, charcuteries, kebab, pizza à la viande.
Rougets grillés et sauce au vin rouge.
Pélardon, Banon, tomme fraîche , Brin d'amour.
La robe est flamboyante aux reflets pourpre sur une belle concentration de matière. Un vin jeune , brillant et attractif visuellement.
Au nez, le vin offre une trame de fruits, cerises, myrtilles, sureau, mûres et des notes de violettes et d'épices à l'aération.
Gourmand et charnu en attaque avec une trame de fruits rouges et noirs gorgés de soleil. La finale est réglissée et poivrée.
L’avis de l’équipe
Château d'Or et de Gueules
🇫🇷 Saint-Gilles, franceL'équilibre entre la créativité de Diane de Puymorin et la rigueur de Mathieu Chatain est l'âme du Château d'Or et de Gueules. Ce Château familial insuffle une énergie nouvelle aux Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Le climat méditerranéen sculpte des vins puissants et frais. Chaque bouteille révèle l'authenticité de Saint-Gilles, mêlant garrigue et influence maritime.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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