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Château d'Esclans - Les Clans 2012

AOP Côtes de Provence

Château d'Esclans

Château d'Esclans

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voilà un vin hors norme, juste en dessous du rosé le plus cher du monde, la cuvée Garrus du même château d'Esclan. On peut passer pour un fou en proposant une cuvée de ce luxe ! Mais, lorsqu'on sait que le vin a été bichonné de la culture jusqu'à la mise en bouteille comme un Montrachet, finalement on se dit, pourquoi pas. Puis lorsqu'on le déguste, on est convaincu d'être face à un grand vin. Ni blanc, ni rouge mais un nectar absolu de fraicheur, de minéralité, de pureté et de plaisir. Les Clans est la première des deux cuvées hors norme et très haut de gamme du Château d‘Esclans. Même Monsieur Robert Parker, un inconditionnel de Bordeaux et du Rhône, a dégusté ce rosé et lui a attribué une note de 91/100. Pour moi, c'est 100/100.

Robe rose tendre, qui nous inspire classe, légèreté, finesse et volupté. ŒIL

Un nez délicatement fruité et floral dans lequel on ressent de légères notes boisées et vanillées. Superbement racé ! Nez

Doux comme un baiser et sensuel comme un dessin de Peynet avec la trame fruitée et florale que nous avions au nez. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2014/2015 Apogée
2016 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes blanches et volailles grillées ou roties, tartare de boeuf ou de veau, carpaccio

Dorade, rouget grillés

Petits farcis niçois, tian de légumes, fleur de courgette

Banon, chèvre, fromage frais aux herbes de Provence

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache, cinsault, syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 53,20 €
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Château d'Esclans
La Motte , France

Bordelais de naissance, Sacha Lichine a passé une bonne partie de sa vie entre la France et les Etats Unis. Les USA lui ont ouvert les bras : au commencement pour les études, ensuite pour le business viticole, ce passionné de vin maîtrise tous les secrets de l'industrie viticole. C'est en 2006 qu'il décide de se "provençaliser" avec l'achat du Château d'Esclans où il développera avec ses équipes des rosés de classe internationale !
    

Château d'Esclans
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