4 sur 2 avis

Château d'Anglès - Rouge classique 2019

Languedoc

Château d'Anglès
Château d'Anglès

Languedoc

Du soleil en bouche !
12,90 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé

Son accord parfait : Cailles rôties aux raisins

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un vin façonné par la fraîcheur des nuits et le soleil de la journée. Sur ce Massif de la Clape, merveilleusement situé en bord de mer, cette cuvée dite classique, offre la fraîcheur florale de la syrah, à la générosité de la grenache et la complexité épicée du mourvèdre. Le 2019 est dans la droite ligne du 2018. Elégant et charnu, coulant et épicé. La finale est relevée.

Vin à la robe rubis , encore jeune, soutenue , brillant et chamarré. Le vin commence à peine son évolution. ŒIL

Nez fin et élégant autour d'arômes de sirop de sureau, de myrtilles, de cassis, de Quetsches, de réglisse. Le style est séveux. Nez

Le soleil est en bouche avec une matière veloutée, mature, sur le fruit. La finale apportent avec des tanins fondus dans la matière un caractère réglissé et poivré. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée, gibiers à plumes

Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge

Légumes du soleil à la plancha, coucous de légumes

Maroilles, Trappe, Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Région Languedoc
Pays France
Appellation Aop La Clape
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,20 €
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Château d'Anglès
Fleury , France

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

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