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Château Coutet 2014

Château Coutet (Saint-Emilion)

Château Coutet 2014 bio

Une perspective alléchante et parfumée... Indispensable !

Charnu

L'accord parfait Poulet fermier rôti aux champignons des bois

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

20,50 € la bouteille

Prix public : 25,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une perspective alléchante et parfumée... Indispensable !

Finalement on s'attache facilement aux bonnes choses. Après les 2006, 2009, 2012 voici le délicat 2014. Un millésime qui a surpris bien des connaisseurs car fait de finesse, d'élégance et d'équilibre. A condition de bien travailler bien sûr. A Coutet on aime le vin et le vin nous le rend bien. Ce 2014 charnu, racé, à l'élevage maîtrisé est un tableau de Seurat que l'on admire de loin car tout y est. Voici donc une perspective alléchante et parfumée qui aura assurément comme cadre votre verre ou votre cave. Indispensable!

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Coutet (Saint-Emilion)

Le Château Coutet, entouré de châteaux saint-émilioonais prestigieux, n'a pas à rougir de son nom ! Situé sur les reliefs de la région, le domaine offre un point de vue imprenable sur l'Entre-Deux-Mers et sur le tertre de Fronsac. Au delà-de la vue et grâce à un savoir-faire méticuleux, et dépourvu de tout additif chimique, l'écosystème de Coutet est impressionnant : orchidées, figuiers, tulipes, narcisses... C'est cette flore qui permet à la vigne de prospérer et d'offrir des raisins de si grande qualité. Un Château Saint Emilion Grand Cru qui a de quoi plaire !

Service 17°°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf grillée, magret de canard jus au cassis, gigot d’agneau aux cèpes, veau aux girolles

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Neufchâtel.

  • ic-fish

    Poisson darne de saumon beurre rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est encore sur le ton violet de sa jeunesse avec des nuances allant du rubis foncé vers une teinte plus mauve sur le bord du verre.

  • Nez La finesse du nez n'a d'égale que le côté racé du vin sur une palette aux notes de fruits noirs, de cerises, de cacao, d'épice, de tabac et de réglisse

  • Bouche La bouche trahit une matière velouté , élégante évoluant sur le palais vers un vin plus structuré aux tanins soyeux et à la finale relevée sur des flaveurs de poivre et de cachou.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 34,53 €
    (Abonnés: 27,33 €)

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