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A sec (stock épuisé)

Château Clamens

Héritage 2015

AOP Fronton

Évaluation:
78% of 100

Un savoir faire de 8 générations pour ce cépage !

Charnu

L'accord parfait Magret de canard

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une longue et belle histoire

Le vignoble de Fronton en général et le Château Clamens en particulier baignent dans l’histoire. Les propriétaires actuels, 8e génération de vignerons, travaillent dans le respect de la nature. La cuvée « Héritage » est bien sûr un hymne au cépage négrette, mais qui est accompagné ici par le cabernet sauvignon et la syrah. Le vin est charnu, parfumé, désaltérant et savoureux à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Clamens

La production de Clamens est l'héritière d'une longue tradition de passionnés. Inspirée par les Romains qui se sont installés les premiers à Fronton, développée par les Templiers, approfondie enfin, par des générations de vignerons qui ont travaillé les terres du Château depuis plus de 150 ans. Tout cela donne un résultat que vous allez adorer déguster.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, agneau, bœuf, magret de canard, cassoulet de Toulouse, confit.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Nectaire, Murol, Saint-Paulin.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Parmentier de courges, de brocolis et de tomates, moussaka végétarienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe rubis de belle intensité offre un dégradé plus mauve pour signer un début d’évolution.

  • Nez Le nez est profond, aux notes de prunelle, de sureau, de myrtille, de violette, de fumé et de menthe.

  • Bouche On retrouve le fruité en bouche, sur une trame fine, acidulée et aux tanins fins et croquants.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Fronton

  • Cépages : Négrette, Cabernet sauvignon, Syrah

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 13,20 €)

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