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Château Chasse-Spleen - L'Oratoire de Chasse-Spleen 2015

Château Chasse-Spleen

L'Oratoire de Chasse-Spleen 2015

Un de mes grands coups de coeur !

Charnu

L'accord parfait Epaule d'agneau cuit au foin en cocotte.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

19,90 € la bouteille

Prix public : 21,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un de mes grands coups de coeur !

Il s'agit du second vin du mythique Château Chasse-Spleen, un de mes vins préférés je dois dire. Il est élaboré avec les jeunes vignes du grand vin et bénéficie du même soin. La différence se fait sur le temps de garde et la dégustation. Le 2015 arrive à son apogée et se déguste très bien aujourd'hui. On retrouve la finesse et la force du Grand Vin mais plus tendre en attaque et peut-être plus viril en finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Chasse-Spleen

« La nostalgie se noie dans le spleen et le spleen est chassé par le vin ». Classés en 1932 Grand Cru exceptionnel, c’est avec justesse, précision et qualité que ce Château nous produit ces grands vins. Le respect de l’environnement et de la vigne est indéniable, cultivées de façon traditionnelle les vignes sont vendangées à la main. Le Château Chasse-Spleen vit avec son temps et utilise les nouvelles technologies pour produire des vins d’exception aujourd’hui, comme hier et pour demain.

Les autres vins du domaine
Service 18°

Carafage 30 mn
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches rôties, volailles, gibiers à plume, terrine de gibier.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Livarot, Langres.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis variant vers un grenat d'évolution sur le côté du verre. La robe est très attractive à l'oeil.

  • Nez Le nez est expressif, à la fois sur des notes de fruits rouges et noirs confiturés et sur des notes finement boisées et épicées.

  • Bouche L'attaque ressemble au nez, avec une matière suave et fruitée relayée par un vin plus viril en finale sur des tanins encore croquant qui souligne la puissance.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Moulis

  • Cépages : Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 26,53 €)

Apogée 2018
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4.2/5

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