Viande rouge en sauce
GibierJean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis tirant sur le grenat. Les reflets sont violets mais le dégradé légèrement orangé annonce une évolution. Le vin est concentré. La couleur est chamarré et très attractive. Un vin qui arrive à son apogée sans doute. ŒIL
La trame est déjà d'une belle complexité. Les arômes de fruits mûrs, pruneaux, cerises, mûres, framboises jouent avec les notes de café, de cacao, de tabac, de poivre, de cannelle et de réglisse. Le vin offre une note cuir à l'aération. Nez
En bouche, l'attaque est ronde et crémeuse. Les arômes de fruits et d'épices charment le palais. Le vin est encore frais et des tanins soyeux prolongent la sensation fruitée. Les notes de fruits et de chocolat persistent merveilleusement. Bouche
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Se connecter Créer un compteDu Moyen-Age à nos jours, l’histoire nous démontre que le Château Castera est riche d’un passé prestigieux. Les vignes du château sont connues et reconnues depuis le XIVe siècle : c’est l’un des plus anciens du Médoc. Situé sur la commune de Saint-Germain-d’Esteuil, au nord de Saint-Estèphe, le domaine couvre 185 hectares, dont 63 de vignes. Le nom de Château Castera, synonyme de qualité, est mondialement connu et porte dans de nombreux pays l’étendard des crus bourgeois.
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