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Château Castera 2005
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L’avis de l’équipe
Un cru bourgeois sur un millésime exceptionnel avec une qualité digne d'un cru classé, c'est l'occasion d'enrichir sa cave d'une pépite.
Vin à la robe rubis tirant sur le grenat. Les reflets sont violets mais le dégradé légèrement orangé annonce une évolution. Le vin est concentré. La couleur est chamarré et très attractive. Un vin qui arrive à son apogée sans doute.
La trame est déjà d'une belle complexité. Les arômes de fruits mûrs, pruneaux, cerises, mûres, framboises jouent avec les notes de café, de cacao, de tabac, de poivre, de cannelle et de réglisse. Le vin offre une note cuir à l'aération.
En bouche, l'attaque est ronde et crémeuse. Les arômes de fruits et d'épices charment le palais. Le vin est encore frais et des tanins soyeux prolongent la sensation fruitée. Les notes de fruits et de chocolat persistent merveilleusement.
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