Château Bel Air La Royère - Château Bel Air La Royère 2015
Bordeaux
Bordeaux
La référence de l'appellation Blaye !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Côte de bœuf grillée sauce à la moelle.
Vin à la robe veloutée et profonde, aux nuances grenat et orangées sur un début d’évolution. ŒIL
Le vin est fin sur des notes de mûre, de myrtille, de chocolat, de vanille, de fumé et de cigare. Nez
En bouche, le vin est souple et rond, charnu, velouté, structuré sur des tanins poudreux et poivrés. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, agneau, bœuf, magret de canard, cuisse de canard confite, joue de porc confite, escalope de foie gras aux raisins sauce au porto.
Dos de cabillaud au jus de veau, civet de lotte.
Camembert, Neufchâtel, Coulommiers.
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Se connecter Créer un compte1992, l’année du coup de foudre ! C’est à cette date que Corinne tombe amoureuse de cette charmante propriété girondine. Patience et observation, voilà selon elle les maîtres-mots qui lui permettent de révéler au mieux l’expression de son raisin pour élaborer des vins d’exception. En bio, elle voit la viticulture comme une recette à laquelle elle y apporte son âme, du bon sens mais surtout beaucoup d'amour !
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