4.5 sur 6 avis

Maison Pierre Moncuit - Champagne Millésime 2004 Grand Cru

Maison Pierre Moncuit

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Champagne

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Mielleux Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Avec cette cuvée millésimée 2004, nous arrivons à ce qu'il y a de mieux dans cette Maison. Sachant que nous démarrons déjà haut, je vous laisse imaginer le niveau de ce Champagne. Finalement, il n'y a pas de secret : Un grand terroir, un grand cépage, un grand millésime, une vinification parfaite, un affinage en cave prolongé et nous voilà face à un Champagne d'exception.
Cépage : chardonnay

Garde : 2016/2018

Vin à la robe or soutenue avec des reflets dorés et des bulles très fines et nombreuses. ŒIL

Au nez les arômes sont à la fois mielleux et frais, briochés et beurrés, toastés et compotés. Idéalement complexe. Nez

On retrouve brioche et beurre en bouche avec des flaveurs de fruits compotés et d'épices douces. Les bulles rendent le vin aérien. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
Aujourd'hui Apogée
2016/2018 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Royal nous vous suggérons les accords suivants
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes

Blanquette de veau au Champagne, Escalope de foie gras aux mirabelles

Turbot poché sauce hollandaise, sole Grand-Mère, curry de Saint-Jacques, langouste Bellevue

Risotto ou tagliatelles à la crème et à la truffe blanche.

Chaource, Langres, Sainte-Maure de Touraine

Région Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 46,53 €
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Maison Pierre Moncuit

Implanté depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-oger, au cœur de la Côte des Blancs, la famille Pierre Moncuit pérennise au fil des générations son engagement : élaborer des Champagnes de qualité, dignes de l’appellation Grand Cru Blanc de Blancs, dans le plus grand respect de la tradition Champenoise.

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