Champagne - Maison Deutz - Brut Rosé
France
Champagne
Le bonheur à un air de Deutz rosé.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Charlotte aux fraises
Rien qu'au nom de Deutz, mes papilles se réveillent
En pensant au merveilleux Blanc de Blancs, à la cuvée William Deutz et à l'Amour de Deutz. Mais nous ne devons pas oublier le Deutz rosé, qui allie la vinosité du pinot noir à la fraîcheur du chardonnay, dans le style pur, généreux et délicat de la Maison. Le secret du plaisir que procure cette cuvée est non seulement dans l'assemblage des vins de premiers crus et grands crus mais également dans le profondeur des caves de la Maison, sous les vignes de Aÿ, où le divin nectar patiente et s'affine durant quelques années. Pour le coup, le bonheur à un air de Deutz rosé.La robe est d'un rosé tendre aux reflets framboisés, avec des bulles fines et nombreuses qui nous parlent de vivacité. ŒIL
Le nez est fin et délicat, jouant sur des arômes de fruits rouges mûrs, cerises, fraises des bois, framboises. Un vin aérien et frais également. Nez
On retrouve la jolie trame de fruits en bouche avec la fraîcheur et la finesse des bulles. Vinosité et fraîcheur sont au rendez-vous. Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Rôti de veau, jus et girolles, gigot d'agneau rôti en croûte d'herbes, ris de veau braisé jus au airelles
Truite fumée, saumon poêlé aux framboises, rouget rôtis farci de purée d'olives noires
Champignons des bois sautés
Langres, Brie truffé
Charlotte aux fraises
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