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Catarina 2018

Vallée du Rhône

Une cuvée qui vous transportera sur les terres de Châteauneuf-du-Pape
33,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Daube de canard et fricassée de champignons

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Depuis des siècles, Châteauneuf-du-Pape voit naître des flacons exceptionnels qui défient le temps et transportent les amoureux du vin. C’est le cas de la cuvée Catarina, issue de trois terroirs et de trois parcelles de Châteauneuf-du-Pape. 90 % de grenache et 10 % de syrah de plus de 60 ans nous offrent un vin complexe, sublime, profond, du fruit, des épice. Un 2018 coup de cœur pur moi et un hommage exceptionnel à Catherine de Sienne.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre, grenache oblige. Reflets violines et carmin de jeunesse. Riche dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin est fin et puissant en même temps. Il décline des arômes d'épices, de cerises, de fraises des bois, de framboise. Encore retenu par sa jeunesse. Nez

Souple et rond sur une texture riche et généreuse dominée par les flaveurs de fruits à noyaux. Puis la structure, épicée et tannique prend le dessus avec une finale généreuse et réglissée. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, gibier

Civet de lotte façon gibier

Tajine de légumes aux épices orientales

Maroilles, Livarot, Époisses

Région Vallée du Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 15,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 45,20 €
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