Domaine Bléger - Coeur de cru 2018
Alsace
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Un vin comme un bouquet de fleurs
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Quenelles de brochet sauce Nantua
Vin à la robe or soutenue, avec des reflets verts de jeunesse, une brillance qui annonce de la fraîcheur, et une matière qui paraît riche dans le verre. ŒIL
Nez fin aux arômes attendus de rose, de litchi , de zeste d'agrumes confits, de poivre, de jasmin et de lys. Nez
En bouche, l'attaque est mielleuse avec des flaveurs florales et fruitées, puis exotique, pour finir sur une note fraîche et poivrée. Délicieux ! Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Sauté de porc à l'ananas, tajine de poulet au citron
Crevettes au gingembre, civet blanc de lotte au gewurztraminer
Curry de légumes
Munster pas trop fait, chèvres et miel
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