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Domaine Bléger - - AOP Alsace - Blanc - 2018
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Sauté de porc à l'ananas, tajine de poulet au citron
Crevettes au gingembre, civet blanc de lotte au gewurztraminer
Curry de légumes
Munster pas trop fait, chèvres et miel
Vin à la robe or soutenue, avec des reflets verts de jeunesse, une brillance qui annonce de la fraîcheur, et une matière qui paraît riche dans le verre.
Nez fin aux arômes attendus de rose, de litchi , de zeste d'agrumes confits, de poivre, de jasmin et de lys.
En bouche, l'attaque est mielleuse avec des flaveurs florales et fruitées, puis exotique, pour finir sur une note fraîche et poivrée. Délicieux !
Domaine Bléger
🇫🇷 Orschwiller, franceA la croisée de la route des vins d'Alsace, sur le fief du château du Haut Koenigsbourg, nous retrouvons ce domaine familial, mené depuis 4 siècles par la famille Bléger. Passionnés du terroir, ils produisent les sept cépages Alsaciens, en viticulture biologique, avant même que la certification soit établie ! Pour eux, respecter sa terre n'est pas une mode, mais une façon de voir le futur. Parole de vignerons !
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