Domaine Coteaux des Margots - Les gardes 2022
Bourgogne
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A ne pas manquer pour les amateurs de vins fins et expressifs !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral
Son accord parfait : Côte de porc noir grillée, jus au romarin
Vin à la robe rubis sur une teinte encore très jeune, avec des reflets violets et un dégradé pourpre. Une robe tendre qui inspire la légèreté du vin. ŒIL
Au nez, le vin offre tout d'abord des notes de fumé, de graphite puis de fruits rouges et noirs, mûre, cerise, fraise et cassis. Un arôme de champignons séché arrive ensuite. Nez
Souple, suave en attaque sur des flaveurs de fruits rouges et noirs comme au nez, glissant vers une structure aux tanins croquants. La finale est réglissée et poivre apportant de caractère au vin. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison, pintade aux choux, pâté de tête
Thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge
Tomates farcies au riz, escalopes d'aubergine à la poêle
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin
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