Domaine Coteaux des Margots - Les gardes 2022
Rouge
AOP Mâcon Bussières
Bourgogne
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée est issue d'une nouvelle parcelle de gamay plantée sur le village de Bussières sur le climat "Les Gardes". Nous vous proposons le millésime 2022 dans sa légèreté et son caractère. Elle est surtout marquée par une trame aromatique fruitée, florale et légèrement fumé. Le terroir signe la minéralité en bouche. Un vin a déguster dans sa prime jeunesse et légèrement frais.
Vin à la robe rubis sur une teinte encore très jeune, avec des reflets violets et un dégradé pourpre. Une robe tendre qui inspire la légèreté du vin.
Au nez, le vin offre tout d'abord des notes de fumé, de graphite puis de fruits rouges et noirs, mûre, cerise, fraise et cassis. Un arôme de champignons séché arrive ensuite.
Souple, suave en attaque sur des flaveurs de fruits rouges et noirs comme au nez, glissant vers une structure aux tanins croquants. La finale est réglissée et poivre apportant de caractère au vin.
Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison, pintade aux choux, pâté de tête
Thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge
Tomates farcies au riz, escalopes d'aubergine à la poêle
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin
Domaine Coteaux des Margots
🇫🇷 Pierreclos, franceIl était une fois, dans les pittoresques collines du Mâconnais en Bourgogne du sud, un vignoble au charme inégalé : le Domaine Coteaux des Margots. Avec une superficie de 15 hectares, les vignes s'épanouissent sur les communes de Pierreclos, Saint-Vérand, Bussières, Chasselas et Fuissé, capturant ainsi la diversité des terroirs de la région. Au Domaine Coteaux des Margots, la tradition et l'amour du vin se mêlent harmonieusement pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
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