Château Kefraya - Les Bretèches 2021
Monde
Liban
Voilà le Liban qui débarque dans vos verres !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Maquereau grillé mayonnaise au raifort
Vin à la robe or gris, lumineuse et brillante, au dégradé translucide sur des reflets argentés. La fraîcheur semble être au rendez-vous. ŒIL
Nez fin, sur des nuances citronnées, avec des arômes de nectarine, de fleur d'oranger, de fleurs blanches et de jasmin. Un parfum. Nez
Souple et mielleux en attaque sur des flaveurs d'agrumes et de raisin frais. La finale offre une note appétante de zeste de pomelo. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe
Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereau, poissons marinés, ceviche de daurade
Salade de haricots verts et pignons, pissaladière
Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes
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Se connecter Créer un compteEn 1979, alors que la guerre du Liban bat son plein, le Château Kefraya commence à produire son premier vin. C’est plus de 30 ans auparavant que Michel de Bustros avait lancé des travaux considérables sur ce site pour créer le Château Kefraya. Aujourd’hui, la famille de Bustros est toujours propriétaire de ce vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa-Ouest libanaise. Là-bas, les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants et permettent une parfaite maturité des raisins cultivés en agriculture raisonnée.
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