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Château Kefraya - Les Bretèches 2021

Blanc

Bekaa (Liban)

Monde

Vif
Voilà le Liban qui débarque dans vos verres !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Maquereau grillé mayonnaise au raifort
L’equipe du Petit Ballon

Les bretèches désignent les fortifications en saillie sur la façade du château, utilisées autrefois comme ouvrages de défense. Les Bretèches blanc est un vin frais marqué par le muscat à petits grains, cépage noble planté dans la Bekaa, qui est accompagné de clairette et de verdejo. Résultat, un vin délicatement parfumé, à la fois frais et mielleux. Un vin de « soif » pour toutes les occasions finalement.

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
œil

Vin à la robe or gris, lumineuse et brillante, au dégradé translucide sur des reflets argentés. La fraîcheur semble être au rendez-vous.

Nez

Nez fin, sur des nuances citronnées, avec des arômes de nectarine, de fleur d'oranger, de fleurs blanches et de jasmin. Un parfum.

bouche

Souple et mielleux en attaque sur des flaveurs d'agrumes et de raisin frais. La finale offre une note appétante de zeste de pomelo.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe

Poisson

Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereau, poissons marinés, ceviche de daurade

Légumes

Salade de haricots verts et pignons, pissaladière

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes

Region Monde
Pays Liban
Cépages Muscat à petits grains, clairette, verdejo
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Château Kefraya

En 1979, alors que la guerre du Liban bat son plein, le Château Kefraya commence à produire son premier vin. C’est plus de 30 ans auparavant que Michel de Bustros avait lancé des travaux considérables sur ce site pour créer le Château Kefraya. Aujourd’hui, la famille de Bustros est toujours propriétaire de ce vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa-Ouest libanaise. Là-bas, les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants et permettent une parfaite maturité des raisins cultivés en agriculture raisonnée.

Customer Reviews

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Jey
Frais et fruité

Un vin très agréable et frais, vif aux arômes de fruits prononcés. Très belle découverte !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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