Château Kefraya - Bekaa (Liban) - Blanc - 2021
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Profil du vin
Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe
Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereau, poissons marinés, ceviche de daurade
Salade de haricots verts et pignons, pissaladière
Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes
Vin à la robe or gris, lumineuse et brillante, au dégradé translucide sur des reflets argentés. La fraîcheur semble être au rendez-vous.
Nez fin, sur des nuances citronnées, avec des arômes de nectarine, de fleur d'oranger, de fleurs blanches et de jasmin. Un parfum.
Souple et mielleux en attaque sur des flaveurs d'agrumes et de raisin frais. La finale offre une note appétante de zeste de pomelo.
L’avis de l’équipe
Château Kefraya
Kafraiya, LibanNé d'un acte de résilience au cœur du Liban, le Château Kefraya symbolise l'âme inébranlable de la Bekaa-Ouest. Fondé par Michel de Bustros, ce Domaine agricole produit sa première cuvée en pleine guerre en 1979. Aujourd'hui, la famille de Bustros honore ce terroir d'altitude. L'amplitude thermique intense entre le jour et la nuit assure une maturité parfaite des raisins cultivés en agriculture raisonnée. Un vin qui offre un hommage vibrant à la culture libanaise.
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