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3.8 sur 20 avis

Bodegas Santalba - Bodegas Santalba - Viña Hermosa Reserva 2008

Monde

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé Fumé Tannique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une autre cuvée de cette bodega, issue de l'excellent cépage tempranillo. Avec un élevage de 18 mois en fût, cette cuvée nous offre une complexité aromatique qui allie le fruit et notes d'élevage. Cette complexité gagne encore grâce à un élevage réductif en bouteille. Ainsi le vin arrive sur nos tables avec un style classieux et racé.

Une robe noire aux reflets violacés et une texture concentrée nous parle d'un vin puissant. ŒIL

Belle complexité aromatique alliant notes de fruits confiturés, cassis, myrtilles, notes de fumé, de cuir, de tabac, de menthe et d'épices. Nez

Un vin velouté et suave où l'on retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La trame tannique est fondue dans la matière. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, cassoulet

Lamproie à la bordelaise

Manchego, Cabrelas, Langres

Région Monde
Pays France
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 € (Abonnés: 13,20 €)
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Bodegas Santalba
Gimileo , Spain

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

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