Bodegas Santalba - Viña Hermosa Reserva 2008
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, cassoulet
Lamproie à la bordelaise
Manchego, Cabrelas, Langres
Une robe noire aux reflets violacés et une texture concentrée nous parle d'un vin puissant.
Belle complexité aromatique alliant notes de fruits confiturés, cassis, myrtilles, notes de fumé, de cuir, de tabac, de menthe et d'épices.
Un vin velouté et suave où l'on retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La trame tannique est fondue dans la matière.
L’avis de l’équipe
Bodegas Santalba
Gimileo, EspagneL'âme de Santiago Ijalba se révèle dans Santalba, la Maison dont le nom fusionne celui de son fondateur. Ancrée au cœur de la Rioja, cette Bodega artisanale élabore des vins de passion en s'appuyant sur une parfaite connaissance des terroirs espagnols. Aujourd'hui, un virage vers le biologique marque une quête d'authenticité, offrant des cuvées racées et d'une pureté absolue.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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