Bodegas Santalba - Santalba Natural 2019

Name: Santalba Natural
Brand: Bodegas Santalba
SKU: SAN19_BIO_MAR21
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DOC Rioja (España)

Monde

Bodegas Santalba Gimileo

BIO Charnu

Notre cœur (Santal)bat pour ce Rioja des plus naturels !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Casserole de bœuf

L’equipe du Petit Ballon

Qui aime le tempranillo aime la Rioja. Qui aime la Rioja adorera le « Natural » de la Bodega Santalba, un vin issu de vignes travaillées en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques au cœur de la Rioja. Pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille. Ainsi, vous aurez l’expression la plus pure du cépage tempranillo. La trame est déjà d’une belle complexité aromatique et gustative.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2030

œil

La robe est rubis, brillante et de belle concentration. La matière est visuellement dense dans le verre.

Nez

Le nez est fin, sur des arômes de cerise, de prune mûre, de tabac blond, de chocolat et de poivre.

bouche

Même trame aromatique en bouche avec une matière veloutée relevée par des notes poivrées en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde

Légumes

Casserole de champignons sauvages

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Manchego, Cabrales

Infos sur le vin

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Tempranillo

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Bodegas Santalba

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

Fruité

Agréablement surpris par ces notes fruitées. Je recommande pour ceux qui n’aiment pas les vins « forts »

un vin léger et frais, agréable à boire

Plutôt léger

Vin espagnol assez surprenant, je m'attendais à plus de puissance et de tannins. C'est un vin très coulant en bouche sur des notes poivrées en fin de bouche .