4 sur 1 avis

Bodegas Santalba - Limited Edition 2008

DOC Rioja (España)

Bodegas Santalba

Bodegas Santalba

France

19,00 €
Prix abonnés 14,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On trouve de tout en Rioja, mais lorsque nous avons dégusté les vins de cette Bodega en Mars, nous avons succombé à cette cuvée "limitée" issue du royal Tempranillo, un des meilleurs cépages du monde à mon humble avis. Cette cuvée n'est élaborée que sur des millésimes exceptionnels, comme ce 2008, qui a subi un élevage spécial de 13 mois en fût de chêne français et 2 mois en fût de chêne américain. Le raisin provient de la Rioja Alta exclusivement, sur des parcelles spécifiques des meilleurs terroirs.

Vin à la robe rubis d'une magnifique brillance. Un vin qui a gardé les reflets violets de sa jeunesse. ŒIL

Un nez complexe aux notes de fruits noirs et rouges, de foin coupé, de chocolat, de fumé, de vanille, de cerises, de poivre.... Nez

Du pur velours, avec une matière suave et délicieusement fruitée, puis le vin grandit sur une belle structure avec des flaveurs de poivre et de réglisse. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 / 2017 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Rétro nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, viandes en sauce, gibiers à poil

Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Epoisses

Région Monde
Pays France
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,33 € (Abonnés: 19,87 €)
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Bodegas Santalba
Gimileo , Spain

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

Bodegas Santalba

Tous les produits de la marque

  1. Bio
    star-de-abo
    Santalba Natural 2019 Bodegas Santalba DOC Rioja (España)
    Rating:
    71%
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    9,90 €
    Charnu
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