Raices Ibericas - Las Pizarras Volcan 2020
Monde
Espagne
Une cuvée sexy, autour des fruits rouges
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines sur le côté du verre. Une robe veloutée et concentrée. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fruits noirs, myrtille, cassis, mûres, cerise noire. Plus floral, violette pivoine après quelques instants. Nez
Souple et charnue, sur des flaveurs gourmandes de fruits noirs. les tanins fins et enrobés marque une finale réglissée légèrement poivrée. Bouche
Côte de boeuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuteries, daube de boeuf, navarin d'agneau.
Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron.
Tian de légumes, légumes farcis ou confits.
Manchego, Camembert, Saint-Nectaire, Brillat-Savarin.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteAprès avoir parcouru toute l'Espagne à la recherche de ses meilleurs vignobles, Mark Schiettekat créa en 2020 une cave au coeur de la Calatayud dans le village de Maluenda. Le but ? Réveler le potentiel du terroir espagnol à travers des vins issus de parcelles individuelles des plus belles vignes du pays. Accompagné de Ruben Magallanes à la vinification, authencité et qualité sont les maîtres mots au chai !
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