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Raices Ibericas - Las Pizarras Volcan 2020

Rouge

DO Calatayud

Monde

Charnu
Une cuvée sexy, autour des fruits rouges
Prix habituel 11,00 €
Prix promotionnel 11,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,90 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuteries et de fromages ibériques
L’equipe du Petit Ballon

Avec cette cuvée, le grenache, dont elle est issue, retrouve son terroir de naissance. Bien sûr, cette cuvée sera généreuse en fruit, avec des tanins souple et enrobés. Une cuvée "sexy", concentrée sur sa trame de fruits noirs, myrtille, mûre, cassis, cerise Burlat. De l'élégance aussi avec quelques notes florales. La bouche est voluptueuse et charnue, relevée d'une pointe de réglisse sur sa finale. A déguster sur sa jeunesse.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines sur le côté du verre. Une robe veloutée et concentrée.

Nez

Nez dominé par des arômes de fruits noirs, myrtille, cassis, mûres, cerise noire. Plus floral, violette pivoine après quelques instants.

bouche

Souple et charnue, sur des flaveurs gourmandes de fruits noirs. les tanins fins et enrobés marque une finale réglissée légèrement poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de boeuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuteries, daube de boeuf, navarin d'agneau.

Poisson

Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron.

Légumes

Tian de légumes, légumes farcis ou confits.

Fromage

Manchego, Camembert, Saint-Nectaire, Brillat-Savarin.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Raices Ibericas

Après avoir parcouru toute l'Espagne à la recherche de ses meilleurs vignobles, Mark Schiettekat créa en 2020 une cave au coeur de la Calatayud dans le village de Maluenda. Le but ? Réveler le potentiel du terroir espagnol à travers des vins issus de parcelles individuelles des plus belles vignes du pays. Accompagné de Ruben Magallanes à la vinification, authencité et qualité sont les maîtres mots au chai !

Customer Reviews

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Franglais54
Souple et affirmé

Commandé en raison de la rupture d'une autre référence par le même producteur... pas déçu, vin bien fruité tout en gardant du caractère. On sent bien la grenache, un côté sec mais siropeux. Validé!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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