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Bodegas Santalba (Espagne)

Bodega Santalba - Ogga Reserva 2010

DOC Rioja (España)

  • Robuste En savoir plus
    Vins rouges
      Robuste
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • L'accord parfaitPavé de boeuf grillé aux épices.
La Rioja haute couture !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Bodegas Santalba (Espagne)

    On fait voyager nos papilles, direction España !
    Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ijalba (cool, n’est-ce pas ? Et vous, ça donnerait quoi ?).
    La « bodega » est située dans le petit village de Gimileo, au cœur de la magnifique région de La Rioja. Santalba est connu pour élaborer parmi les meilleurs vins de La Rioja, des vins de passion, issus d’un savoir-faire ancestral, adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de La Rioja.

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    La Rioja haute couture !

    Persiste et signe ! Le 2008 était grandiose, le 2010 l’est tout autant. Toujours hors norme, ce Rioja haute couture offre non seulement la complexité de son âge, mais également de son élaboration : vieilles vignes de tempranillo, cépage roi d’Espagne, élevage de plus de 20 mois, d’où la notion de « reserva ». Ogga, c’est également un style, celui d’un vin accompli où les notes de fruits confiturés enrobent celles de l’élevage, tout en harmonie et générosité.

  • Le label

    Robuste
    Vins rouges
      Robuste
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille

    Des rouges qui aiment montrer leur puissance.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibiers, andouillette à la moutarde.
    • Fromage : Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Manchego, vieux Parmesan, vieille Mimolette.
  • Détails

    • Région : Monde Appellation : DOC Rioja (España)
    • Apogée : 2018
      Garde : 2024
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Tempranillo.
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 18°
    • Carafage : 1 h
    • Alcool : 14,5%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Dîner entre amis, Au coin du feu, Pour la classe
    • Oeil : La robe est encore sur une teinte rubis avec déjà des nuances grenat qui annoncent l’évolution. Une robe veloutée et très attractive.
    • Nez : Au nez, nous sommes sur une belle complexité avec des arômes de fruits confiturés, cerises, pruneaux, mûres, figues, et des notes d’élevage et d’évolution, cuir, vanille, poivre, clou de girofle.
    • Bouche : Velouté et sensuel en attaque, le vin évolue vers des tanins doux qui baignent dans une matière au fruité confituré. Bel équilibre.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

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    4.3
    25 clients
        
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