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Bodegas Santalba - Bodega Santalba - Abando Selected Harvest 2011

Rouge

DOC Rioja (España)

Monde

Robuste
Un Crianza d'Espagne qui vous tend les bras !
Prix habituel 19,90 €
Prix promotionnel 19,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 17,91 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé, Tannique

Son accord parfait : Magret de canard aux cèpes
L’equipe du Petit Ballon

Grand succés au Petit Ballon ! Le voici de retour avec un millésime 2011 superbe. C'est également une cuvée "crianza", ce qui veut dire que le vin est sur le fruité de sa naissance avec juste assez d'élevage pour lui offrir un peu de complexité. Le tempranillo qui le compose, avec un soupçon de viuja pour la fraîcheur, nous séduit par le velouté de la texture et la pointe de virilité poivrée pour apporter du caractère. Les amateurs d'Abando ne seront pas déçu.

Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Le vin est resté jeune d'aspect avec des nuances allant du rubis vers le mauve sur le bord du verre. La concentration dans le verre nous parle de puissance.

Nez

Au nez, le vin est complexe avec des arômes de fruits noirs , myrtille, mûre, sureau et de fruit à noyaux , cerise, quetsche, ainsi que des notes d'épices, de menthe poivrée et de chocolat.

bouche

En bouche, on retrouve les mêmes arômes sur une trame charnue qui englobe une structure plus virile, réglissée et poivrée. Ajoutons une note de Lapsang Souchong en finale pour le côté fumé.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde., , , ,

Légumes

fricassée de champignons sauvages , ,

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles. , , , ,

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo, Viuja
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Bodegas Santalba

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

Customer Reviews

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Baptiste

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Alexandre

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Thierry

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Laurence

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Florence

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