4.3 sur 178 avis

Bodega Santalba - Abando Selected Harvest 2009

DOC Rioja (España)

Bodegas Santalba

Bodegas Santalba

Espagne

Le Must-have des vins de Rioja !
19,50 €
Prix abonnés 15,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique Animal

Son accord parfait : Magret de canard et champignons

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Qui aime le tempranillo aime La Rioja. Qui aime La Rioja adorera le Abando de la Bodega Santalba, un vin issu de vignes de Gimileo au cœur de La Rioja. Ici, le temps joue son rôle de bienfaiteur. On prend le temps de vinifier, de macérer, afin d’obtenir un vin de garde qui se délectera d’un passage en fût de 18 mois afin de gagner en complexité en plus des deux ans de cave nécessaires pour obtenir cette dénomination de Crianza. Aujourd’hui, ce 2009 est sublime, un pur velours sur le palais et un enchantement pour les papilles. Un grand classique ! Mais j’aime aussi le classique !

La robe est d’un rouge cerise intense avec des nuances allant sur l’orangé sur les bords du verre. Une robe qui parle d’un vin complexe. ŒIL

Un nez complexe alliant arômes de fruits noirs confiturés, d’épices, vanille et poivre, de fleurs, violette, pivoine, de réglisse, de cuir et de tabac. Nez

Sur un bel équilibre gustatif, on retrouve la trame de fruits et d’épices que nous avions au nez. Bouche

18 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde.

Casserole de champignons sauvages.

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,00 € (Abonnés: 21,20 €)
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Bodegas Santalba
Gimileo , Spain

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

Bodegas Santalba

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  1. Bio
    star-de-abo
    Santalba Natural 2019 Bodegas Santalba DOC Rioja (España)
    Rating:
    71%
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    Charnu
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