Bodegas Santalba - Bodega Santalba - Abando Selected Harvest 2009
Monde
Espagne
Le Must-have des vins de Rioja !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique Animal
Son accord parfait : Magret de canard et champignons
La robe est d’un rouge cerise intense avec des nuances allant sur l’orangé sur les bords du verre. Une robe qui parle d’un vin complexe. ŒIL
Un nez complexe alliant arômes de fruits noirs confiturés, d’épices, vanille et poivre, de fleurs, violette, pivoine, de réglisse, de cuir et de tabac. Nez
Sur un bel équilibre gustatif, on retrouve la trame de fruits et d’épices que nous avions au nez. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde.
Casserole de champignons sauvages.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles.
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Se connecter Créer un compteSantalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.
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