Bodegas Santalba - Bodega Santalba - Abando Selected Harvest 2009
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde.
Casserole de champignons sauvages.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles.
La robe est d’un rouge cerise intense avec des nuances allant sur l’orangé sur les bords du verre. Une robe qui parle d’un vin complexe.
Un nez complexe alliant arômes de fruits noirs confiturés, d’épices, vanille et poivre, de fleurs, violette, pivoine, de réglisse, de cuir et de tabac.
Sur un bel équilibre gustatif, on retrouve la trame de fruits et d’épices que nous avions au nez.
Bodegas Santalba
Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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