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Trucs et astuces

Astuce 24 - Un blanc sec, c'est quoi ?

Le Petit Ballon et Jean-Michel Deluc maître sommelier ( ancien sommelier du Ritz ) répondent à  toutes vos questions sur le thème du vin. Grâce à toutes nos astuces, vous serez désormais incollable sur le vin. A...

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Culture : le calendrier de la vigne et des vignerons

Le vin ne se fait pas en septembre au même moment que les vendanges. Les vendanges ne sont que le résultat d’un travail de toute une année. En fait, le...

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Astuce 23 - Qu'est ce que l'apogée d'un vin ?

Le Petit Ballon et Jean-Michel Deluc maître sommelier ( ancien sommelier du Ritz ) répondent à  toutes vos questions sur le thème du vin. Grâce à toutes nos astuces, vous serez désormais incollable sur le vin. A...

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Astuce 22 - Quelle différence entre un Pouilly Fuissé et un Pouilly Fumé?

Le Petit Ballon et Jean-Michel Deluc maître sommelier ( ancien sommelier du Ritz ) répondent à  toutes vos questions sur le thème du vin. Grâce à toutes nos astuces, vous serez désormais incollable sur le vin. A...

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Le vin bio en 4 questions

On parle de plus en plus de vins bio, mais que faut-il en retenir ? Jean-Michel a accepté de répondre simplement à 4 questions sur le sujet… * Quelle distinction...

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Astuce 21 - Est ce que les bouteilles sans bouchon en liège sont de mauvaise qualité ?

Le Petit Ballon et Jean-Michel Deluc maître sommelier ( ancien sommelier du Ritz ) répondent à  toutes vos questions sur le thème du vin. Grâce à toutes nos astuces, vous serez désormais incollable sur le vin. A...

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